豊の秋 斗瓶取り大吟醸 山田錦 720ml [21606]
販売価格: 6,000円(税込)
商品詳細
袋搾りで一滴一滴圧力をかけないで集めた大吟醸。仕込みには冬の極寒の一時期を選び、精米以外には一切機械を用いず、搾るのも酒槽を使用しないで酒袋を１本づつタンクの中に吊るして自然の重みで滴り落ちるのを斗瓶に集めます。
商品仕様
| 蔵元 | 米田酒造／島根県 |
|---|---|
| タイプ | 大吟醸 |
| 原料米 | 麹米：山田錦 100% 掛米：山田錦 100% |
| 精米歩合 | 麹米：40% 掛米：40% |
| 日本酒度 | + 5 |
| 酸度 | 1.4 |
| アルコール度数 | 17度 |
| 容量 | 720ml |