新里 WHISKY 43度　700ml [21959]

スコットランドのブレンデッド ウイスキーをベースに「樫樽貯蔵泡盛13年古酒」を自社ブレンドし、麦芽の力強い風味に米由来の繊細で柔らかな甘みをプラスしました。その後に内側を焦がした新樽で６ヶ月間の追熟をしました。泡盛古酒由来のバニラ香と新樽由来のバニラ香が複雑に絡み合い、濃厚でまろやかな味わいが生まれました。ウイスキーと泡盛のブレンド比率にこだわりました。泡盛を多く配合しすぎてしまうと、ウイスキーの枠組みからはみ出してしまい、味は良いがウイスキーではないと認識されるお酒になってしまうと考えました。そこで、ウイスキーとして発売するからには、本来のウイスキーの味わいを保ちながら沖縄の地酒である泡盛の良さもしっかりと感じられるような味わいを目指してブレンドを行いました。ぜひご賞味ください。
チーフブレンダー 新里尚也氏談