悦凱陣 花巻亀の尾 山廃純米 無濾過生 R5BY 720ml [18221]
販売価格: 2,200円(税込)
商品詳細
穏やかな香り。口に含むと生き生きとした酸がスパッと広がる。二口目、三口目少しずつゆっくり含むと、米の旨味が細やかに広がる。今までのこの蔵の酒とはタイプがちがう。３０分〜１時間後、まだ固さを感じながらも依然、酸はしっかり。旨味はゆっくりと出て来ています。とても１日目は１年熟成の酒とは思えない若さとパワーを感じます。続２日目、程よくこなれた香味に変化の兆し。一般的な凱陣に少し近づきます。味わって飲む人を楽しませてくれるお酒です。
商品仕様
| 蔵元 | 丸尾本店／香川県 |
|---|---|
| タイプ | 山廃純米 |
| 使用酵母 | 熊本９号 |
| 原料米 | 掛米：岩手県産 亀の尾 100% 麹米：岩手県産 亀の尾 100% |
| 精米歩合 | 掛米：70% 麹米：70％ |
| 日本酒度 | +11.0 |
| 酸度 | 1.7 |
| アミノ酸度 | 1.1 |
| アルコール度数 | 17〜18度 |
| 容量 | 720ml |
