アズィアーゴ プレッサート【Asiago Pressato】 カットは70ｇ〜150ｇ
販売価格: 1,277円(税込)
商品詳細
ウエネト州北部、高原地帯のアズィア-ゴ村でつくられるDOPチーズ。“プレッサート=加圧する”の名前通り、熟成前にプレスされるのが特徴です。柔らかで弾力のあるアイボリーの生地は、チーズアイと呼ばれる不規則な孔をもち、ほのかなヨ-グルトのような酸味と甘みが混ざり合いデリケ-トな味わい。パイナップルを思わせるフルーティな香りもあり、ワインを合わせるなら、すっきりとした酸と柔らかさのある白ワインをどうぞ。火を入れればトロトロになり、お肉料理やサンドウィッチなど、色々なお料理にお使いいただけます。
商品仕様
| 容量 | カットは70ｇ〜150ｇ １００gあたり 1,277円 |
|---|---|
| ●タイプ | セミハードタイプ |
| ●使用乳種 | 牛乳製 |
| ●原産国 | イタリア ヴェネト州産 |